Torta di mele

Torta di mele Torta classica e genuina. Per meglio bilanciare il rapporto tra nutrienti e renderlo meno calorico è possibile ridurre di 30-40 gr burro e zucchero. La mela ha potere antiossidante poiché contiene vitamine importanti come provitamina A, vitamine B1, B2, B6, E e C, niacina e acido folico, insieme a flavonoidi e carotenoidi. …

Gelato alla frutta con salsa ai frutti di bosco

Gelato alla frutta con salsa ai frutti di bosco Mirtilli, more, ribes e fragole sono alleati preziosi per la salute, il benessere e la bellezza. Oltre a contenere minerali e vitamine, in particolare la A e la C, questi piccoli frutti sono un concentrato di polifenoli, sostanze naturali capaci di proteggere dall’attacco dei radicali liberi, …

Sorbetto all’arancia

Sorbetto all’arancia I carboidrati sono tutti semplici. Le calorie prodotte dall’alcol hanno una particolarità, sono “calorie vuote”, cioè producono solo energia (per questo dessert il 10% delle kcal tot), ma non apportano alcun principio nutritivo necessario per le funzioni vitali. Può essere sostituito dall’acqua gasata. L’arancio contiene vitamina C, con funzioni antiossidanti, partecipa a formazione e …

Le mele in camicia

Le mele in camicia sono un dessert a base di pasta sfoglia e frutta. I grassi presenti negli ingredienti utilizzati per preparare la pasta sfoglia, possono rallentare l’assorbimento e ritardare il rilascio degli zuccheri presenti nella ricetta. Ingredienti per 4 persone: Mele 2 Un po’ di marmellata Pasta sfoglia g 250 Savoiardo 1 Uovo 1 …

Pere al vino rosso

Le pere al vino rosso sono un dessert con zuccheri esclusivamente semplici. Il 50% delle calorie fornite provengono dall’alcol, che è privo di principi nutritivi, per cui le calorie fornite vengono definite “calorie vuote”. Di contro il vino rosso contiene i flavonoidi e le antocianine, sostanze con potere antiossidante, che ostacolano la formazione dei radicali liberi, …

Torta di mele e noci

Torta di mele e noci Ingredienti: Per una torta di g 600 a cottura avvenuta, porzionabile in 10 fette da g 60 cadauna Mele delizia g 750 Farina 0 g 100 Farina integrale g 75 Burro g 75 Gherigli di noce tritati g 50 Lievito in polvere g 5 Dolcificante liquido g 10 Succo di …

Torta di mele delizia all’inglese

Torta di mele delizia all’inglese Ingredienti: Per una torta di circa 24 cm di diametro, del peso di 720 g, da dividere in 12 porzioni da 60 g cadauna. Farina 0 g 250 Strutto raffinato di maiale g 100 Sale g 2 Mele delizia g 500 Fruttosio g 20 Dolcificante intenso Zenzero macinato g 1 …

Torta di mele alla francese

Torta di mele alla francese Ingredienti: Per un dolce di circa 600 g, da dividere in 12 fette da 50 g cadauna Farina 0 g 200 Margarina g 100. Fruttosio g 20 Dolcificante g 10 Uova 1 Un pizzico sale Mele g 500 Confettura di albicocche per diabetici g 50 Dolcificante g 10 Dolcificante liquido …

Torta di carote

Torta di carote Ingredienti per 6 persone: Carote medie grattugiate g 100 Farina g 300 Zucchero g. 200 Cannella in polvere 2 cucchiaini Olio di mais ml 100 Purea di mele ml 50 Uova (solo il bianco) 5 Noci g 25 Cocco grattugiato 5 25 Ananas sciroppato senza zucchero g 50 1 bustina di lievito …

Torta all’arancio e cioccolato

Torta all’arancio e cioccolato Un dolce per le feste Ingredienti: Per una torta di circa 800 g, divisibile in 12 porzioni da g 65 cadauna Farina 00 g 300 Isomalto g 200 Latte magro g 200 Succo arancio spremuto g 100 Margarina vegetale g 70 Cacao amaro g 50 Dolcificante g 30 Lievito artificiale g …

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