L'eccesso di glucosio nel sangue fa aumentare la quantità dei famigerati radicali liberi presenti nell'organismo. è questo il risultato di una ricerca statunitense di recente pubblicata sull'autorevole Journal of Clinical Endocrinology and Methabolism. Secondo gli autori dello studio il nesso tra diabete e aumento del rischio di malattie cardiovascolari sta proprio in questa relazione: i radicali liberi, infatti, sono tra i principali responsabili della formazione delle placche aterosclerotiche. Queste ultime sono considerate uno dei fattori di rischio più importanti per le cardiopatie e l'infarto. Questo fenomeno è evidente anche negli obesi; in questi soggetti l'iperglicemia, a differenza di quanto accade in chi soffre di diabete, è causata dagli eccessi alimentari. I risultati, comunque, sono gli stessi: più radicali liberi e maggior rischio cardiovascolare.

Journal of Clinical Endocrinology an Methabolism 2000;85:2970-2973