Gli asparagi, un aiuto per controllare la glicemia

Gli asparagi possono essere d’aiuto a chi soffre di diabete di tipo 2 per tenere sotto controllo la malattia, perchè diminuiscono la concentrazione di zuccheri nel sangue e stimolano il pancreas a produrre più insulina. Lo hanno scoperto i ricercatori dell’Università di Karachi, in Pakistan, che hanno osservato gli effetti della somministrazione di estratto di asparagi sul metabolismo.

L’indagine è stata condotta su topi da laboratorio, con bassi livelli di insulina e glicemia alta, a cui è stato somministrato l’estratto vegetale per quattro settimane. Gli effetti sul controllo della glicemia sono risultati simili a quelli ottenuti con l’assunzione di un farmaco anti-diabetico, suggerendo che una regolare assunzione di asparagi possa aiutare nel controllo della malattia diabetica. A dosi basse l’estratto di asparagi è in grado di abbassare la concentrazione di zuccheri nel sangue mentre ad alte dosi agisce anche sul pancreas, stimolando una maggiore produzione di insulina.

I risultati osservati fanno pensare a un effetto anti-diabetico degli asparagi e il loro consumo potrebbe essere indicato per chi soffre di diabete di tipo 2, per migliorare il controllo della malattia.

Cinzia Pozzi

29 novembre 2012 [FONTE: British Journal of Nutrition]