Il sistema più gustoso per far diminuire la glicemia sembra essere quello di aggiungere un cucchiaino di cannella (Cinnamomum ceylanicum) ai nostri piatti. Questa spezia, comunemente usata nel nostro paese, è in grado di aiutare le cellule adipose a rispondere in modo più efficace all'insulina. Secondo gli autori della scoperta l'azione della cannella è molto energica: essa aumenta di ben 20 volte il metabolismo del glucosio. Finora l'effetto della spezia è stato dimostrato solo sugli animali da laboratorio; tra circa sei mesi inizieranno le sperimentazioni sull'uomo. Se saranno confermate le sue proprietà, la cannella diventerebbe un sistema economico e semplice per tenere sotto controllo la glicemia nel diabete di tipo 2.

American Diabetes Association