Quando la dieta non è privazione, ma stile di vita. Ce ne parla la dottoressa Elsa Napolano, biologa nutrizionista
Sul cibo, sull’alimentazione, su cosa fa bene e su cosa non fa bene, la querelle, credo, non si esaurirà mai. È un tema aperto, un tema discusso, sezionato, sviscerato. Il cibo ha a che fare con legami antichi, con l’infanzia, con la terra da cui proveniamo, con l’amore nel suo senso più ampio, di accudimento, …