Secondo le indicazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, il consumo di frutta – ricca di nutrienti preziosi – è uno dei punti chiave per una vita sana e un’alimentazione equilibrata, in grado di prevenire numerose patologie. Inserire nella dieta di tutti i giorni un adeguato apporto di frutta significa fornire al proprio organismo una fonte insostituibile …
Lanzarote. Cosa si pensa quando si pensa a Lanzarote? Alle Canarie. A un bagno di sole e mare, no? Si pensa al parco Nazionale Timanfaya, ai paesaggi vulcanici, e alle grotte. Lanzarote nominata riserva della biosfera dall’UNESCO. Un posto divino. Un posto nel quale riposare le membra, i pensieri. Un posto nel quale distendersi, abbandonarsi. …
Un vecchio film degli anni ’70 (con un remake più recente) raccontava le avventure di una madre e della figlia adolescente che, all’improvviso, per magia, si trovavano l’una nel corpo dell’altra: episodi tragicomici che portavano in conclusione a una maggiore comprensione del punto di vista opposto. Che cosa succederebbe se lo scambio avvenisse, invece che …
Mangiare proteine prima dei carboidrati inganna il metabolismo e abbassa di un terzo il picco glicemico a fine pasto, un problema per chi ha il diabete. Novità sul fronte alimentazione e gestione della glicemia per le persone con diabete. Due studi dell’Università di Pisa hanno scoperto come ingannare il metabolismo ed evitare che gli zuccheri …
In topi sovrappeso con prediabete, la dieta paleolitica povera di carboidrati e ricca di grassi aumenta il peso e l’intolleranza al glucosio. Perchè non tornare a mangiare “paleolitico” nel terzo millennio? Proprio come facevano i nostri antenati che vivevano di caccia, pesca e frutti donati dalla terra. Ormai adottata da molti personaggi famosi e comuni, …
Una band dal nome evocativo – i Carboidrati – un teatro e le scuole di Trapani: sono i protagonisti dell’iniziativa promossa dall’associazione culturale La Venere e tenutasi il 3 – 4 marzo scorso per raccogliere fondi a favore di attività assistenziali per chi convive con il diabete infantile. L’evento si è svolto nella mattinata del …
La diagnosi di diabete spesso si accompagna allo spauracchio di diete rigide, privazioni e alla sensazione che si debbano abbandonare carboidrati, dolci, alcolici e – più in generale – che si debba dire addio ai piaceri della tavola. Di sicuro il diabete va trattato nel modo corretto, seguendo i tre pilastri: terapia, alimentazione e attività …
Mangiare proteine e vegetali prima dei carboidrati abbassa i valori di glicemia e di insulina nel sangue delle persone con diabete di tipo 2. Tenere i valori della glicemia sotto controllo è un compito critico per le persone con diabete di tipo 2. Se i livelli di zucchero salgono spesso di valori, possono causare serie …
Chi ha il diabete di tipo 2 può ricorrere ad una colazione ricca di proteine per ridurre i picchi di glicemia a colazione e a pranzo. Lo sostiene uno studio pubblicato su Journal of Nutrition, svelando l’effetto del “secondo pasto”, per cui le persone con diabete di tipo 2 vanno incontro ad innalzamenti improvvisi degli …
Il pane è un alimento costituito da carboidrati complessi, proteine e fibre. I carboidrati presenti nel pane sono ad alto contenuto glicemico, per cui sarebbe meglio consumarlo in quantità limitate. Ma c’è pane e pane, basti pensare alla differenza nutrizionale tra pane bianco e pane nero o integrale. Il pane nero, dal punto di vista …
