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Troppo ferro guasta l’orologio del fegato nei turnisti

 

L’attività dell’organismo segue il ritmo circadiano, scandito dal susseguirsi di luce-buio e dalle abitudini alimentari che si ripetono ogni 24 ore circa. Per restare a tempo col ritmo, il nostro corpo si è dotato di orologi interni che regolano le diverse attività, come l’orologio del cervello che regola il ciclo sonno-veglia in base alla luce …