Troppi zuccheri fanno male e possono, con il tempo, incidere sulla salute. Attenzione a torte, biscotti e caramelle ma non solo. Secondo i ricercatori di Harvard succhi di frutta e bevande zuccherate sono a rischio di glicemia alta anche se spesso questo rischio è sottovalutato.
A confermarlo I risultati raccolti in uno studio su larga scala che ha coinvolto 82.902 donne che hanno risposto delle loro abitudini alimentari nel corso dei 12 anni di follow-up. Di loro, 2.718 hanno manifestato diabete di tipo 2 e questa incidenza è stata associata a un consumo maggiore di bevande zuccherate.
Non sono solo le bevande zuccherate a base di soda ad aumentare il rischio di diabete, ma anche I succhi di frutta, spesso scelti dalle donne perchè considerati più salutari senza pensare all’alto contenuto di zuccheri. I ricercatori hanno quantificato che bere un bicchiere di acqua al giorno al posto di uno di bevanda zuccherata può addirittura diminuire il rischio di diabete di tipo 2 del 7%.
Cinzia Pozzi
6 giugno 2012 [FONTE: Harvard Reviews]
