Sostiene una ricerca statunitense che i malati di diabete che intendono aumentare l'apporto di fibre nella loro alimentazione, devono tenere sotto controllo i livelli di calcio. In particolare nel diabete di tipo 2, quando l'organismo segue una dieta ricca di fibre fa più fatica ad assorbire il calcio.
Lo studio è stato condotto su un piccolo campione di diabetici, 13 persone per l'esattezza, che hanno raddoppiato il loro apporto di fibre nella alimentazione. Il risultato è stato che tutti i partecipanti hanno iniziato a espellere una maggiore quantità di calcio nelle urine, sintomatico della fatica da parte dell'organismo ad assorbire calcio.
Occorre comunque sottolineare che le fibre aiutano a tenere bassi i livelli di colesterolo, migliorano il controllo degli zuccheri nel sangue e favoriscono la regolarità intestinale. Per questo i ricercatori suggeriscono a chi vuole aumentare il consumo di fibre nella propria alimentazione, di contattare un medico o un dietologo per avere una corretta indicazione delle dosi giornaliere.
Diabetes Care, online March 11, 2009
