Dal Salone Internazionale del Gusto di Torino, l'Associazione Medici Diabetologi ribadisce l'importanza del moto e della corretta alimentazione per combattere la diabesità, l'epidemia dilagante di diabete di tipo 2 e obesità .

"La medicina più efficace per star bene è la qualità della vita ed il primo passo per conseguirla è scegliere una sana, equilibrata e corretta alimentazione, che con l'attività fisica è fondamentale per combattere molte malattie della vita moderna, incluso il diabete di tipo 2", ha dichiarato il Presidente dell'AMD, Adolfo Arcangeli, alla tavola rotonda "Quando il cibo ci ammala".

Ancora una volta, è stata confermata l'efficacia della dieta mediterranea: "Oggi esistono specifiche piramidi di molte Nazioni, che coniugano le tradizioni alimentari con le indicazioni frutto della ricerca nutrizionale", ha spiegato Arcangeli, che ha spiegato l'iniziativa della Toscana, che ha sviluppato una sua piramide alimentare declinata in ambito regionale con prodotti della tradizione selezionati da ricercatori e scienziati.

La scelta dei prodotti è stata fatta in base alle loro caratteristiche organolettiche, alla loro varietà e genuinità, alla vicinanza tra il luogo di produzione e quello di consumo, con l'obiettivo di facilitare il consumo di cibi più freschi e più sani.

AGI Salute