Erbe aromatiche e spezie regalano più sapore ai cibi e aiutano a contrastare i danni causati dalla presenza di livelli elevati di glucosio nel sangue.
Lo rivela una ricerca pubblicata sul Journal of Nutritional Medicine a cura dei ricercatori della University of Georgia, che ha preso in esame 24 erbe aromatiche e spezie comuni, come la cannella e l’origano.

Le analisi sui campioni hanno evidenziato un elevato contenuto di antiossidanti, in particolare di fenoli, che aiuterebbero a contrastare i danni provocati dall’eccedenza di zuccheri nel sangue e dall’invecchiamento cellulare.

Un altro vantaggio evidenziato dallo studio è che le spezie hanno un basso contenuto calorico e sono facilmente reperibili, grazie anche al loro costo contenuto.

AGI