Secondo una ricerca finlandese una dieta ricca di fibre vegetali e yogurt, già dalla fase dello svezzamento, può prevenire obesità e  diabete. Le conclusioni della analisi sono state presentate a Riccione, al congresso della Societa' Italiana di Diabetologia.

La ricerca mostra che i fermenti lattici non agiscono soltanto sulla mucosa intestinale, come si pensava, ma hanno effetti importanti per l'intero organismo. Inoltre regolano l'assorbimento di energia dagli alimenti e possono ridurlo del 2%.

Ansa