Bere vino la sera può provocare, la mattina successiva, ipoglicemia in chi soffre di diabete di tipo 1. Lo sostengono i ricercatori del Royal Bornemouth Hospital in Gran Bretagna. Secondo il loro studio, gli uomini che dopo cena avevano bevuto circa 4 bicchieri di vino bianco, la mattina successiva, dopo colazione, avevano livelli di glucosio molto bassi. Quelli che invece avevano bevuto solo acqua avevano livelli di glucosio nella media.
I ricercatori pensano che, probabilmente, l'alcol danneggi la produzione dell'ormone della crescita. Questo ormone rende l'organismo più sensibile all'azione dell'insulina. Infatti la sua secrezione era più bassa tra mezzanotte e le quattro del mattino negli uomini che avevano bevuto vino. Non vi era differenza, invece, nella produzione di altre sostanze, come l'insulina o il cortisolo. Quindi il consumo serale di alcol causa, la mattina successiva, l'abbassamento del livello di glucosio e aumenta il rischio di ipoglicemia dopo colazione.

Diabetes Care 2001; 24: 1888-1893.