Una dieta priva di glutine aiuta i bambini che soffrono di diabete di tipo 1 e di celiachia a controllare il diabete e ad avere un buono sviluppo fisico.
I medici del Royal Children's Hospital di Parkville, in Australia, hanno infatti condotto uno studio su 21 bambini che avevano un'età media di 7 anni e mezzo e soffrivano di entrambi i disturbi.
I bambini hanno iniziato una dieta priva di glutine e dopo un anno sono stati paragonati ognuno con due bambini diabetici ma non celiaci.
I bambini del primo gruppo hanno fatto registrare una crescita maggiore del peso e dell'indice di massa corporea (una misura del peso in rapporto all'altezza) rispetto ai bambini del gruppo di controllo. Mentre non si sono verificate differenze per quel che riguarda l'altezza.
Inoltre, all'inizio dello studio il dosaggio di insulina era più alto nei bambini che soffrivano di entrambi i disturbi.. Ma dopo un anno di dieta i dosaggi per i due gruppi erano simili.
Quindi sembra esserci un'associazione fra il seguire una dieta priva di glutine i parametri di crescita dei bambini. Ma dato che lo studio è stato condotto su un numero ristretto di partecipanti questa associazione non è provata del tutto.
Arch Dis Child 2004; 89:871-876.