Uno studio pubblicato dal British medical Journal, afferma che un'alimentazione ricca di verdure verdi come spinaci e cavoli, potrebbe ridurre del 14% il rischio di sviluppo del diabete di tipo 2.

I ricercatori hanno esaminato 220 mila persone e sono arrivati alla conclusione che esista una relazione tra il consumo di verdura verde (circa 106 grammi al giorno) e il calo del rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 pari al 14%.

Si suppone che siano le sostanze antiossidanti contenuti in queste verdure a portare a questo benificio, per questo motivo gli scienziati di Leicester raccomandano il consumo di cinque porzioni al giorno di frutta e verdura.

(fonte: Agi Salute)