Cipolle al forno

Cipolle al forno

Ingredienti per 4 persone:

Cipolle bianche Kg 1
Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
Pane grattugiato 3 cucchiai
Parmigiano grattugiato 2 cucchiai
Origano, sale e pepe  q.b.

Preparazione:
Pulite, lavate e tagliate a metà le cipolle, adagiatele in una pirofila, bagnatele con l’olio e spolverizzatele con il pane grattugiato, il parmigiano e l’origano. Aggiustate di sale e pepe, coprite la pirofila con un foglio di alluminio e passate in forno a 200 gradi per 15 minuti. Togliete, quindi, il foglio di alluminio e lasciate la pirofila in forno per altri 15 minuti, finché non si sarà formata una crosticina dorata sulle cipolle. Servitele ben calde.

Contenuto per una porzione:
Calorie 180
Glucidi g 16

Proteine g 4
Lipidi g 11

Questa ricetta pubblicata da Tuttodiabete è tratta da: P. Montenero, E. Guagnini, “La cucina del diabetico”- guide Calderini.