Insalata di pomodori e mele

Ingredienti per 4 persone:

Pomodori	g 400
Gambi di sedani	g 1000
Emmenthal	g 60
Sale e pepe	q.b.
Mele	2
Olio e succo di limone	2 cucchiai

Preparazione:
Tagliare i pomodori e le mele a fette, grattugiare alla julienne i gambi dei sedani. Mescolare il sedano e i pomodori versandoci il succo di limone,  aggiungere il formaggio tagliato a dadini, un pizzico di sale, uno di pepe e due cucchiai d’olio. Infine aggiungere le mele e girare bene il tutto.

Calorie 189
Carboidrati g 7,5
Proteine g 5,2
Lipidi g 15,2

Questa ricetta è stata tratta da “Diabetici ma buongustai “