Insalata di verza e carciofo marinato

Ingredienti per 4 persone:

Verza	1/2
Cuore di Carciofo Marinato	1
Peperone rosso	1
Cipollotti	2
Maionese (senza grassi)	q.b.
Olio d’oliva	q.b.
Aceto	q.b.
Sale	q.b.

Preparazione:

In una grande insalatiera, unire la verza precedentemente tagliata, il peperone tagliato a cubetti, i cipollotti affettati finemente, la maionese e i cuori di carciofo tagliati. Condire a piacere con delicatezza.
Servite immediatamente, oppure coprire e mettere in frigo fino a 6 ore prima di servire.

Contenuto per una porzione:

Calorie 28
Carboidrati 5 g
Proteine 2 g
Grassi 0 g

Ricetta pubblicata da DiabeticGourmet.com