La forza dell’esperienza: intervista con la Dottoressa Erika Piccini 

 

Cosa rappresentano dieci anni per una professionista della salute? Fatica, studio ma soprattutto esperienza concreta sul diabete e sulla comunità diabetica.  È la prima cosa che impariamo entrando in contatto con la Dottoressa Erika Piccini, laureata in dietistica con una specializzazione in scienza della nutrizione umana e ben dieci anni di esperienza con pazienti diabetici (qui …

Perché una dieta non deve essere prescrittiva. Il racconto della Dottoressa Alessandra Bosetti, dietista clinico

 

«Il  compianto professor  Dario Comi, il mio primo direttore  di Dietologia e nutrzione clinica all’Ospedale Luigi Sacco di Milano, mi diceva: ‘Tu hai il sacro fuoco della nutrizione‘».Basta ascoltarla il tempo di una telefonata per capire che sì, è indiscutibilmente così. E non si tratta soltanto del contenuto delle sue parole. Si tratta del modo …