Mele al forno (2)
Ingredienti per 4 persone:
| Mele rosse | n. 4 |
| Cannella | 1/2 cucchiaino |
| Uvetta | 2 cucchiai |
| Semi di girasole | 1 cucchiaio |
| Noce moscata | 1/4 cucchiaino |
| Estratto di vaniglia | |
| Succo d’arancia concentrato | 1 cucchiaio |
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 160°.
Tagliare la parte superiore e inferiore delle mele e scavare dall’alto sino a eliminare il torsolo e i semi delle mele; far loro una leggera incisione tutto in giro per evitare che scoppino durante la cottura.
Riempire la mela con uvetta, semi di girasole, cannella, noce moscata e una goccia di vaniglia.
Mettere le mele in una teglia e aggiungere il succo diluito con acqua. Far cuocere in forno per 30 – 35 minuti e aggiungere occasionalmente i liquidi.Sono ottime anche fredde.
Preriscaldare il forno a 160°.
Tagliare la parte superiore e inferiore delle mele e scavare dall’alto sino a eliminare il torsolo e i semi delle mele; far loro una leggera incisione tutto in giro per evitare che scoppino durante la cottura.
Riempire la mela con uvetta, semi di girasole, cannella, noce moscata e una goccia di vaniglia.
Mettere le mele in una teglia e aggiungere il succo diluito con acqua. Far cuocere in forno per 30 – 35 minuti e aggiungere occasionalmente i liquidi.Sono ottime anche fredde.
Contenuto per una porzione:
Calorie 96
Glucidi g 22
Proteine g 1
Lipidi g 1
Glucidi g 22
Proteine g 1
Lipidi g 1
Questa ricetta è tratta da: “Light and Easy Diabetes Cuisine” di Betty Marks .
