Bavarese di fragole
Ingredienti per due persone:

Fragole	g 150
Foglio colla di pesce
Panna	g 125
Zucchero	g 15

Preparazione:
Sminuzzare e tritare le fragole fino a ricavarne una purea, unirle alla colla di pesce precedentemente abborbidita con acqua. Aggiungere al composto lo zucchero e la panna montata. Successivamente ungere leggermente uno stampo con olio e versarvi il tutto.
Lasciare in frigorifero fino al raggiungimento della compatezza desiderata. Servire la bavarese di fragole bella fresca.

Contenuto per due porzioni:
Calorie 130
Carboidrati g 27,3
Proteine g 3,9
Lipidi g 98,8