Carpaccio gardesano

 

Carpaccio gardesano

Ingredienti per 4 persone:
Filetto di manzo g 120
Carciofi g 150
Rucola g 30
Pane bianco tostato g 60
Funghi porcini g 100
Formaggio bagoss g 30
Olio d’oliva g 25
Limone q.b.

Preparazione:
Condire le fettine di carne con olio,  limone, i carciofi, i porcini, i crostini. Disporre la rucola e l’insalata al centro del carpaccio cospargendola di formaggio.

Contenuto per una porzione:
Calorie 275,19
Carboidrati g 22,27
Proteine
g 12,19
Grassi
g 14,88

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