Cozze crude al limone 

Ingredienti per una persona:

Cozze (peso netto)	g 150
Succo di limone	g 10

Preparazione:
Nel mezzogiorno, specialmente a Napoli, si servono le cozze crude, aperte al momento di mangiarle, rimesse nella conchiglia concava e spruzzate di succo di limone. Ottimo antipasto.

Contenuto per una porzione:

Calorie 111,63
Glucidi g 3,48
Proteine g 15,30
Lipidi g 3,79

Questa ricetta pubblicata da Tuttodiabete è tratta da: P. Montenero, E. Guagnini, “La cucina del diabetico”- guide Calderini.