Filetti di pesce con salsa creola

Ingredienti per 4 persone:

Filetti di pesce	n. 4
Succo di limone	n. 2 cucchiai
Margarina light	n.4 cucchiai
Peperoni verdi tritati	1/2 tazza
Pomodori	1 tazza
Farina	n. 2 cucchiaini
Cipolla tritata	n.2 cucchiai
Sale e pepe	q.b.

Preparazione:
Preriscaldare il foro a 200°. Cospargere una pirofila con l’olio, adagiarvi i filetti di pesce e infornare.
Mescolare il succo di limone, la cipolla tritata finemente e 2 cucchiai di margarina fusa. Porre il composto sopra il pesce. Cuocere fino a quando la forchetta penetra facilmente nel filetto di pesce, circa 15 minuti. Mentre il pesce sta cuocendo, preparare la salsa creola rosolando i peperoni verdi nella margarina restante. Aggiungere i pomodori e il pepe. Mescolare con la farina e lasciate cuocere finché il mix non è pronto.

Contenuto per una porzione:

Calorie 205
Carboidrati g 7
Proteine g 25
Grassi g 9

Ricetta pubblicata da DiabeticGourmet.com