Pesce gatto al forno

Ingredienti per 4 persone:

Pesce gatto	n. 4
Burro light
Latte o panna light
Uovo	1
Pangrattato
Olio extravergine d’oliva	2 cucchiai
Parmigiano reggiano grattugiato
Sale, basilico e pepe

Preparazione:
Preriscaldate il forno a 200 gradi e preparare una padella antiaderente. In un tegame mescolare il pane grattugiato con formaggio, basilico, sale e pepe. Mettere da parte il mix. In un altro tegame, unire l’uovo con il burro e la panna. Disporre ogni filetto di pesce prima nella miscela di latte, poi nella miscela di pangrattato in modo da ricoprire il pesce in entrambi i lati. Cuocere in forno da 15 a 20 minuti e verificare la cottura del pesce con una forchetta.

Contenuto per una porzione:

Calorie 225
Carboidrati g 7
Proteine g 23
Grassi g 11

Questa ricetta è stata tratta dal sito Diabeticgourmet.com