Petti di pollo all’aceto balsamico e alla senape

Ingredienti per 6 persone:

Petti di pollo disossati	n. 6
Olio d’oliva	n. 2 cucchiaini
Aceto balsamico	1/2 tazza
Senape	n. 6
Pinoli tostati	1/4 di tazza
Timo	1/2 cucchiaio
Sale e pepe	q.b.

Preparazione:
Scaldate l’olio d’oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cospargete il pollo con sale e pepe e soffriggete i petti di pollo su entrambi i lati, per un totale di 10 minuti.
Togliete il pollo dalla padella.

Combinate l’aceto, la senape e aggiungete il tutto nella padella. Far bollire e ridurre di un terzo.

Versare la salsa balsamica sopra il pollo, sulla parte superiore, con i pinoli tostati.

Contenuto per una porzione:

Calorie 231
Carboidrati g 8
Proteine g 28
Grassi g 10

Ricetta pubblicata da DiabeticGourmet.com