Carciofi in insalata di riso Ingredienti: Per 6 persone. Riso g 500 Burro (non salato) g.50 Limone n.1 Cipolla n.2 Pomodori n.8 Spicchi d’aglio n.3 Olive nere snocciolate n.20 Cuori di carciofo n.8 Lattuga/Cicoria n.1 Prezzemolo Pepe Nero Preparazione: Far bollire l’acqua salata e cuocere il riso. Aggiungere il burro e far mantecare a pentola …
Casonsei (Lombardia) I cansonsei (conosciuti anche come casoncelli) sono un piatto della cucina lombarda. Ingredienti per 4 persone: Per la pasta Farina setacciata g 500 Olio 1 cucchiaio Un pizzico di sale Per il ripieno Carne magra di manzo tritata g 250 Aglio e prezzemolo tritati insieme 1 cucchiaio Pangrattato 2 cucchiai Formaggio grattugiato 1 …
Broccoli saltati Ingredienti: Broccoli di foglie g 700 Olio vergine di oliva g 60 Aglio 2 spicchi Peperoncino rosso forte 1 Preparazione: Dopo aver lavato bene i broccoli, sgocciolateli e versateli in un tegame dopo che avrete prima fatto soffriggere l’olio con l’aglio e il peperoncino. Salateli e fateli cuocere, coperti, a fuoco lento per …
