Manuale di sana alimentazione In cucina con il diabete Tre ricette insolite, ma semplici e gustose, provenienti da tre continenti diversi, a dimostrazione che la buona nutrizione non ha frontiere Dopo le proposte dello scorso numero, imperniate sulla cucina delle nazioni che si affacciano sul Mediterraneo, proponiamo tre ricette di cultura culinaria molto lontane, geograficamente, …
RICETTE Risotto con vongole, gamberetti e ortaggi Ingredienti (4 persone) Riso Carnaroli g 280 Vongole veraci g 160 Gamberetti g 320 Zucchine g 500 Cipolla g 100 Sedano g 100 Carote g 100 Spicchi di aglio 2 Prezzemolo q.b. Lauro q.b. Basilico q.b. Olio extravergine d’oliva g 60 Pomodorini Pachino g 150 Bustine di zafferano …
Aggiornamento Un bisturi per il troppo grasso Le prospettive della terapia chirurgica Studi recenti hanno richiamato l'attenzione sulla possibilità di ottenere la guarigione del diabete di tipo 2 con interventi chirurgici mirati a una rapida e sostenuta riduzione del peso corporeo. Un'opportunità riservata ai grandi obesi, ma non priva di controindicazioni prof. Paolo Brunetti – …
Scuola: dalla Toscana un esempio da imitare Torniamo a parlare di scuola, perché scopriamo con piacere che qualcosa in Italia si sta finalmente muovendo. Nello scorso numero avevamo presentato i risultati di un’indagine nazionale promossa dalla Fdg che confermava l’esistenza di vari problemi per il pieno inserimento dei bambini diabetici nella vita scolastica: dalle iniezioni …
Educazione Il CalenDiario per non dimenticarsi Un'idea nata al Mauriziano di Torino Uno strumento interattivo per aiutare il paziente a ricordare i suoi compiti e gli orari da rispettare, grazie all'uso di disegni adesivi da applicare in corrispondenza delle ore della giornata. Una proposta sperimentata con successo, che da novembre sarà estesa su scala nazionale …
Attualità COME SCOPRIRE DA SOLI SE SI È AFFETTI DA DIABETE Il dottore sei tu Rispondendo a un semplice questionario e seguendo le istruzioni per il calcolo del punteggio si può formulare una prima autodiagnosi di diabete sulla base dei fattori di rischio primari. In un articolo recente, pubblicato sul numero del 1° di dicembre …
Risotto Carnaroli con primizie dell'orto e salsa di crostacei Ingredienti (4 persone) Riso Carnaroli g 300 Astice g 300 Scampi medi freschi g 100 Gamberi g 100 Lische e ritagli di pesce g 100 Zucchine g 50 Piselli g 60 Asparagi g 120 Carciofini 4 Sedano g 50 Carote g 50 Cipolla g 100 Pomodori …
Anno 20 – n.2 Una scelta azzeccata Sono una paziente diabetica di 64 anni che vive in provincia di Torino. Vorrei riportare la mia esperienza personale di diabetica a riguardo delle penne ricaricabili per la somministrazione dell’insulina. Spero che voi possiate pubblicare sul vostro giornale dedicato ai pazienti diabetici questa mia esperienza, in quanto credo …
Anno 21 – n.1 Gennaio – Marzo 2004 Questione sociale E’ stato da poco pubblicato un importante studio dell’Associazione medici diabetologi, il “Rapporto sociale diabete 2003”, un volume che raccoglie i frutti di un lavoro iniziato due anni fa dal Centro Studi Ricerche di Amd. Il Rapporto fotografa la situazione del diabete in Italia, in …
Anno 21 – n.2 Aprile-Giugno 2004 Progressi Ci sono progressi e miglioramenti visibili nella vita di chi ha il diabete? La risposta alla domanda è, naturalmente, complessa e può variare a seconda dei punti di vista. Chi si aspetta la clamorosa svolta che porti alla cura definitiva del diabete, potrebbe essere tentato di rispondere no, …
